Descripción: Arrecife es un fermento profundo y vibrante que reúne vegetales, raíces, especias y hierbas frescas en un proceso de fermentación natural. El resultado es un alimento vivo que nutre la microbiota intestinal, apoya la digestión y contribuye al equilibrio del cuerpo y la mente.

Ingredientes: Receta de autor, nuestros fermentos son únicos, sus ingredientes base son repollo morado, cebolla roja, cúrcuma en raíz, jengibre en raíz, manzana criolla, pimienta negra en grano.

Repollo morado

Es el corazón de este fermento. Contiene antocianinas y fibra vegetal que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y a alimentar las bacterias beneficiosas del intestino. También favorece el buen funcionamiento digestivo y el equilibrio metabólico.

Cebolla roja

Rica en compuestos antioxidantes y fibras prebióticas que ayudan a estimular el crecimiento de bacterias intestinales saludables. También contribuye a apoyar la circulación y el bienestar cardiovascular.

Cúrcuma en raíz

Una de las raíces más estudiadas por sus propiedades naturales para modular la inflamación y apoyar la salud celular. Su presencia en el fermento contribuye a crear un alimento que favorece el equilibrio interno del organismo.

Jengibre en raíz

Estimula suavemente el sistema digestivo, ayudando a activar los procesos digestivos y mejorar la circulación. También aporta compuestos naturales que contribuyen al bienestar del sistema inmunológico.

Manzana criolla

Aporta dulzor natural y pectina, una fibra soluble que sirve de alimento para la microbiota intestinal. También contribuye a mejorar la diversidad bacteriana en el intestino.

Pimienta negra en grano

Contiene piperina, un compuesto que favorece la absorción de otros nutrientes presentes en el fermento, potenciando su impacto en el organismo.

Sal marina

Cumple una función esencial durante la fermentación, ya que crea el ambiente adecuado para que las bacterias beneficiosas puedan desarrollarse de manera segura.

Beneficio general del fermento Arrecife

Durante el proceso de fermentación, bacterias beneficiosas transforman los ingredientes y generan compuestos que ayudan a:

• Favorecer una digestión más ligera
• Apoyar el equilibrio de la microbiota intestinal
• Contribuir a la regulación natural de la inflamación
• Mejorar la absorción de nutrientes
•Fortalecer el sistema inmunológico

El resultado es un alimento vivo que nutre el organismo desde el intestino y contribuye al bienestar físico y emocional.

Metabolitos bioactivos

Durante la fermentación se generan:

• Acido láctico

• Metabolitos derivados de polifenoles

• Vitaminas B

• Compuestos antiinflamatorios

Una experiencia para el cuerpo y la mente

Consumir fermentos como Arrecife no solo aporta nutrientes. También ayuda a crear un entorno digestivo saludable, lo que puede reflejarse en más energía, mejor estado de ánimo y una sensación general de bienestar.

En Magellan creemos que cuando la digestión funciona bien, el cuerpo y la mente encuentran su equilibrio.

Modo de conservación: Siempre debe estar refrigerado y bien cerrado.

No utilizar cuchara de aluminio para sacar el contenido del frasco al plato.

No contiene edulcorantes ni conservantes. en Magellan todo es 100% Natural🌱

Días de fermentación: 30 días

Cómo consumirlo: Delicioso en sanduches, pastas, ensaladas, arroces, carnes o solo si así lo deseas! Ideal para que lo agregues en tus comidas diarias, le da un toque ácido, crocante y especial a tus comidas.