(Laminaria saccharina)

La Sugar Kelp es un alga marina de aguas frías que crece de forma natural en las costas limpias y ricas en minerales de Islandia. Durante siglos ha sido parte de la alimentación en las regiones del Atlántico Norte gracias a su gran densidad nutricional y su característico sabor marino suave con notas ligeramente dulces.

Recolectada de manera sostenible en el océano islandés, esta alga conserva la riqueza mineral del mar y aporta una combinación única de fibra, oligoelementos y compuestos bioactivos que forman parte de los alimentos tradicionales del mundo marino.

Perfil nutricional natural

El Sugar Kelp es una fuente natural de nutrientes del océano, entre ellos:

• Yodo, importante para la función tiroidea

• Magnesio y potasio, esenciales para el equilibrio celular

• Hierro y oligoelementos marinos

• Fibra y polisacáridos naturales

Estas fibras pueden actuar como compuestos prebióticos, ayudando a nutrir las bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal.

Sabor y usos culinarios

El Sugar Kelp tiene una textura delicada y un sabor equilibrado entre marino, ligeramente dulce y umami.

Puede utilizarse en múltiples preparaciones:

• En ensaladas marinas

• En sopas o caldos

• Como ingrediente mineralizante en platos vegetales

• Hidratado y añadido a arroces o guisos

• Como condimento natural del océano

Para consumirla, se recomienda hidratar el alga en agua durante unos minutos, lo que suaviza su textura y realza su sabor natural.

Origen

🇮🇸 Producto de Islandia

Cosechada en aguas frías y limpias del Atlántico Norte, donde las corrientes oceánicas aportan una extraordinaria riqueza mineral.

🌊 Disponibilidad

Este producto llegará directamente desde Islandia y estará disponible a partir del 27 de marzo en Magellan Laboratory.

Dosis recomendada

Las algas marinas son alimentos muy concentrados en minerales, por lo que se consumen en pequeñas cantidades.

La dosis diaria recomendada de Dulse para un adulto suele ser:

1 a 3 gramos al día
(aproximadamente una pequeña pizca o un trocito de alga).

Esta cantidad es suficiente para aportar minerales del océano sin exceder la ingesta natural de yodo.

Puede consumirse diariamente como parte de una alimentación variada y equilibrada.