Alga roja del Atlántico Norte

Palmaria palmata | 40 g

Disponible a partir del 27 de marzo

Directamente desde las aguas frías y puras de Islandia llega esta alga roja conocida como Dulse, un alimento marino consumido durante siglos por su extraordinaria riqueza en minerales y nutrientes.

La Dulse crece de forma natural en el Atlántico Norte, donde absorbe una gran diversidad de oligoelementos y minerales del océano. Después de su recolección, es cuidadosamente deshidratada para conservar su valor nutricional y su sabor natural.

En Magellan Laboratory buscamos alimentos reales que nutran el cuerpo de forma profunda, y las algas marinas representan una de las fuentes más densas de micronutrientes que existen en la naturaleza.

La Dulse posee un sabor suave, ligeramente salado y con notas umami, lo que la convierte en un ingrediente versátil tanto para consumir directamente como para enriquecer diferentes preparaciones.

Rico en minerales marinos

Esta alga aporta naturalmente:

• Yodo
• Hierro
• Magnesio
• Potasio
• Calcio
• Oligoelementos del océano

También contiene:

• Proteínas vegetales
• Fibra natural
• Antioxidantes marinos

Estos nutrientes contribuyen a:

• Apoyar la función tiroidea
• Favorecer el equilibrio mineral del organismo
• Contribuir al metabolismo energético
• Aportar diversidad nutricional a la alimentación

La pureza del océano de Islandia

Las aguas que rodean Islandia son consideradas entre las más limpias del planeta.

Esto se debe a varios factores naturales:

• baja densidad industrial
• fuertes corrientes del Atlántico Norte
• escasa contaminación marina
• estrictas regulaciones ambientales

Las algas que crecen en estas aguas absorben minerales marinos en un entorno extremadamente puro, lo que las convierte en un alimento muy apreciado en la gastronomía nórdica.

Durante siglos, comunidades del norte de Europa han consumido Dulse como una fuente natural de minerales provenientes del océano.

Un alimento del océano para la nutrición moderna

La Dulse es un ejemplo de alimento simple, natural y ancestral.

Un ingrediente del mar que aporta densidad nutricional en pequeñas cantidades, ideal para quienes buscan enriquecer su alimentación con minerales provenientes de fuentes naturales.

Información nutricional

Por 100 g

Energía: 190 kcal
Grasa: 1,5 g
de las cuales saturadas: 0,5 g

Carbohidratos: 58 g
Azúcares: 0 g

Proteína: 15,3 g

Sal (natural del océano): 7 g

Cómo consumirla

La Dulse puede disfrutarse de varias formas:

• Como snack natural
• Troceada sobre ensaladas
• En sopas o caldos
• Como condimento mineral en diferentes platos
• Añadida en pequeñas cantidades a batidos o preparaciones

Su sabor umami natural aporta profundidad y carácter a los alimentos.

Ingredientes

100 % alga Dulse deshidratada
(Palmaria palmata)

Recolectada de forma sostenible en Islandia.

Sin aditivos.
Sin conservantes.

Conservación

Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.

🌊 Disponibilidad

Este producto llegará directamente desde Islandia y estará disponible a partir del 27 de marzo en Magellan Laboratory.

Dosis recomendada

Las algas marinas son alimentos muy concentrados en minerales, por lo que se consumen en pequeñas cantidades.

La dosis diaria recomendada de Dulse para un adulto suele ser:

1 a 3 gramos al día
(aproximadamente una pequeña pizca o un trocito de alga).

Esta cantidad es suficiente para aportar minerales del océano sin exceder la ingesta natural de yodo.

Puede consumirse diariamente como parte de una alimentación variada y equilibrada.

Mejor forma de consumirla

Aunque la Dulse puede consumirse directamente, la forma ideal de prepararla es hidratándola previamente.

Hidratar el alga ayuda a:

• suavizar su textura
• activar sus compuestos naturales
• mejorar la biodisponibilidad de sus minerales
• reducir el exceso de sal natural del océano

Cómo hidratarla

1. Coloque una pequeña cantidad de Dulse en un recipiente.

2. Cúbrala con agua limpia durante 5 a 10 minutos.

3. Escurra el agua.

4. La alga estará lista para consumir.

Después de hidratarla puede:

• añadirla a ensaladas
• mezclarla en sopas
• incorporarla a bowls o platos vegetales
• usarla como topping mineral

Por qué hidratar las algas?

Las algas marinas crecen en el océano y naturalmente concentran minerales.
Al hidratarlas:

• se equilibran los niveles de sodio
• se eliminan posibles residuos naturales del mar
• los tejidos del alga se reactivan

Esto facilita que el cuerpo absorba mejor los minerales y micronutrientes.