Relación entre los AGCC y la Microbiota
Los AGCC solo se producen si hay una microbiota intestinal saludable, con una diversidad adecuada de bacterias beneficiosas como:
- Bifidobacterium
- Lactobacillus
- Faecalibacterium prausnitzii (productor de butirato)
Cuando la dieta es baja en fibra, se reduce la producción de estos ácidos, lo que puede provocar inflamación, alteraciones metabólicas y problemas intestinales como el síndrome del intestino irritable o colitis.